Ingredientes:

• ½ taza de quinoa inflada Vívio Foods
• ½ taza de amaranto
• ¼ taza de cacao en polvo Vívio Foods
• ¼ taza de aceite de coco
• 1/8 taza de miel de maple
• ¼ cucharada de extracto de vainilla
• 1 pizca de sal

Derrite a baño María el aceite de coco y aparta del fuego. Agrega la miel de maple hasta que se integre; añade el cacao en polvo, la vainilla y la sal y mezcla hasta lograr una masa homogénea. Agrega el amaranto y quinoa inflada a la mezcla de chocolate.

Pon papel encerado en una charola y vacía la mezcla encima, pasando un rodillo para compactar la mezcla.

Refrigera unos 20 min para que solidifique y corta en cuadros. ¡Listo!